2010橋底的夢

2010的耶誕節剛溜走了，接下來的是2011。2011來了我們又要開始迎接農曆年了，想了想，心裡真慌。
人在某個年齡某個階段當走到一年之底都會特別的感觸，悲情總會莫名其妙的堵在心裡，難過卻欲哭不能，尤其在這個不工作的假期更是胡思到極點，接著經常失眠。。。。。。
昨夜又失眠了，2點多些勉強讓自己入眠，翻來覆去的迷糊中不知道是甚麼時候睡着的，夢裡的情景總是胡亂沒程序卻鮮明的看著某個要好的朋友離開的動作，我哭了。醒來了印象深刻的只有一張臉孔還有淚水的痕跡，我真哭了就像現實中的壓抑一下傾泄，就在夢裡。

那天在朋友的fb里看到了這mv，世事姻緣我們真的沒辦法選擇，除非放下。



最好不相见，便可不相恋。最好不相知，便可不相思。最好不相伴，便可不相欠。最好不相惜，便可不相忆。最好不相爱，便可不相弃。最好不相对，便可不相会。最好不相误，便可不相负。最好不相许，便可不相续。最好不相依，便可不相偎。最好不相遇，便可不相聚。但曾相见便相知，相见何如不见时。安得与君相诀绝，免教生死作相思。 ——六世达赖喇嘛 仓央嘉措

平安夜

哇！今天是平安夜了。

前兩天有個朋友問要不要上他們的教會慶祝平安夜？
沒有一口答應也沒有拒絕，去不去其實心裡已經有個數，只是不想一句就推了她的好意，於是就“再說吧！”。我不是教徒，不是不相信耶穌主的存在，只是每個人的心中都有自己的主，是誰其實不重要，自己知道就好。

今天過後就是聖誕節了，而這個耶誕節竟然成了商家推廣自家產品的藉口，佳節的裝飾，廣告的威力助長互相送禮的風氣，人類開始舉辦狂歡派對，最後聖誕節不再為耶穌慶祝，耶穌在上面看著的時候會是喜還是悲？耶穌也是神，耶穌或許也沒了喜怒哀樂，地面的悲歡離合一概和祂扯不上關係？

我今天和茗軒說了，聖誕節對我們而言不過是個冬假，有假期我們自然歡喜，雖然佳節送禮絕對有利於促進經濟復甦，但是我們口袋不允許，這些送禮的習俗就交給經濟能力好的去辦，我們就自個兒討自己歡喜就得。雖然人在美國了，就算打起戰來也不需要動起真刀實槍的。^^

至於朋友你們，聖誕節是個假日同時也是狂歡的最佳藉口，你們就好好的狂歡吧！耶穌祂是不會在意的。^^

聖誕快樂！！！！

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給自己的禮物

聖誕節了，你們給自己買了甚麼禮物？
給自己買禮物需要理由嗎？不需要，純粹是慰勞自己而已。
我這樣喃喃自語的說 ^^

有個要好的朋友一直向我訴苦說為甚麼近日他家的咖啡壺煮出來的咖啡很難喝，他是個極其忙的傢伙，咖啡壺從來都不好好的洗刷久了煮出來的咖啡當然不是味，加上他家的咖啡壺可是12人份的大壺光煮給自己一杯早晨咖啡也未免過於奢侈，於是我在想著說聖誕逼近也許可以給他送些簡易咖啡壺之類的。傷腦筋之時在某朋友家看到爐上的意式咖啡壺就好奇的借了回家玩玩，我是個咖啡愛好者，知道自己喜愛甚麼樣的咖啡口感，我家的咖啡壺也不是個甚麼好東西，每回都給我煮出些不是味道的咖啡，沒有選擇的情況下我只能勉為其難的繼續喝喝喝。。。。。。
終於有一天，當第一次用這玩意的時候就愛上了，但是因為必須在火爐上燒，必須在爐邊等候，必須注意火候，加上我家用的是電爐子他家也用電爐子，我沒了耐性他也就更甭說了，後來就試著在網絡上碰碰運氣看看有沒有直接插電的，結果皇天不負有心人，真被我找着了，yeah！！！

看著看著，找著找著卻不太喜歡壺的設計，


繼續的，很努力的，終於找到了這個。。。。。


一眼看到的時候就對自己說，是它了。。。

終於產品到家了，用過了也喝過了，除了外觀可愛煮出來的咖啡就是我要的口味，濃濃的炭燒且帶點苦澀的口感再加入一點點香甜的香草奶精，嘗過了才知道，浮雲，眼裡眼外的全都是浮雲，除了手中熱騰騰香濃濃的杯中愛。。。。一切都是浮雲。。。。。人生不過如此。。。。^^

道不同不相為某

有些人玩笑開多了不懂得節制，就因為跟你要好就以為百無禁忌，結果到最後朋友都沒了。我的宗旨，玩笑可以開，但是得看場合還有角色。

真要侵犯了我還是會臉不改色，不會和你絕交鬧翻像個孩子般的行為讓他人看笑話，只是道不同，不相為某，從此在我的朋友群中你的名字就會被刪除以不接觸為妙，當然，碰面時我還是會很友善的和你打個招呼問個好。

也許你會說我虛偽其實我只不過是被生活磨練得更圓滑些罷了！在這個社會沒必要給自己樹敵，更沒這個必要給自己添麻煩，不過是為了生活，何必呢？

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題外話，每晚都聽著叮叮噹噹的聖誕曲入眠，聽著聽著彷彿看到了聖誕老公公坐在雪橇上拉著花鹿在原野上，在漫天星辰的夜晚奔馳。^^

第2天醒來立馬就想在屋子里裝個煙窗，這樣老公公才有機會把禮物擺放在fire place邊上的聖誕樹下。lol

农历年贺卡！！！

有些朋友开始收到我应该在万圣节前寄出的明信片，有些朋友的地址却被我落在一旁了，有些朋友我更是没有地址，所以在圣诞前都还没收到贺卡的朋友们，如果你期待收到远方贺卡，那就把你家地址发到我的邮箱吧！（拼音）文静c@gmail。com :)
接下来的明信片将以4季为主题，希望你们在收到的那刻会有不一样的惊喜。:)

馬上，就聖誕了！！！

房東和太太還有我連帶茗軒一組4人浩浩蕩蕩的出發去看人家的豪宅來個怎樣的聖誕裝飾，尤其是圖片里的更是誇張，360度的裝飾，從前到後從左到右沒有一處遺漏的。說說。。。聊聊。。。。就談到了地球暖化危機，看看這些燦爛亮眼的裝飾，造成地球最大傷害的莫過於奢侈的有錢人了吧？！我們打算明年拿些臭蛋去砸豪宅！！！lol

祝福大家，假期快樂，新年快樂！發財發財發財！！！！

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東方 Justin lol

看看這個東方版 Justin lol
（人家說的是髮型啦！^^）

noel和燕仔醫生看到了肯定會說，頭髮是不是該理了？
我是理過了，但是長了，又理了，還是長了，後來煩了就想說留長算了，至少不用再理。^^

這時候的我在過渡期中。。。。。
頭髮蓋著眼睛很難過。。。。。
雖然這樣，後來還是發現，其實。。。這是遮醜髮型也！
把我寬大的臉型縮小了些，小小的眼睛還有榻榻的鼻梁都藏起來了。
但是眼睛還是很難過。=.=

平時我都有用小夾子啦！這只是我剛洗刷完畢然後準備出門的時候，頭髮還濕濕的。^^
還有還有，想說秀秀我這超保暖的橘色羽絨外套啦！^^

不应该说忏悔，应该说脑残的我。。。。

为了看不过去，为了一时的不爽，为了逞强，结果思维在那一分钟被堵塞了，赢了后的30秒，思想开始正常操作后我双腿发软手心冒汗，如果前面有警察叔叔，如果某只动物在林子里跳了出来，如果有辆车子从3叉路口开了出来，如果没有如果全都是事实，那么我将会被严厉惩罚甚至在牢里度过好几年的岁月更不堪的不是失去宝贵的性命而是换个半残不废，那时的我将会怎样？想想头发竟然发麻，险些我真把自己杀了。

是的，今早在上班的路上我做了一个极度愚蠢的行为，愚蠢到自己都不可理解自己到底在想些什么，怎会有这么弱智的一刻？虽然没有发生任何事故，更庆幸没有发生任何事故，要说真有意外就算不死相信我也会开枪打死自己，一个脑残的家伙对社会没有任何贡献，杀了自己也算对社会做了件好事。

话说在红绿灯前我后面的一辆车子转到了我右边的车道，而过了红绿灯的对面双车道即便进入单车道，本在我后面后转到我右边的车子一心想超越在我前方，我不让他，踩了油门加速却不了他誓死如归硬要试法超越，结果我更是不爽也就跟他来劲，就在30秒内我的车速从起步直奔时速73mph，而路边的牌示不过35mph。73mph在这小路上根本没法控制，况且还是雨天。要是有个警察刚好经过，开个发单不是轻微的罚款，除了吊销驾照还得罚款好几千元外加牢房度过好几年都有可能。看，我是不是个该死的家伙，竟然脑残到和些无知的人玩命。真感谢上苍对我的恩宠，给我这么一次的机会不死，我发誓，如果我再来一次这样的脑残行为那么恳请上苍拿回给我的恩惠，就让我横死街头算了。

你们骂吧！这样我会好过些。我真的很后悔自己的行为，平时礼让的精神竟然在这一刻被堵了，人家也许真急了我竟然也跟他急，我我我。。。。我这是什么心态？有病！==III

aki

aki 是我在4年前從老闆的家抱給朋友的黃金獵犬，它是隻純血統名犬，是老闆給女兒過生日買，這也是她的生日願望。可惜它和小主人相處不過兩個星期就被我抱走了，抱走aki的時候看到了小女孩眼裡的淚，但是我無能為力，因為這是老闆娘的意思，她接受不了屋里有寵物。

在美國養寵物和養個小孩沒有多大區別，雖然照顧寵物對我而言絕對沒有問題，但是我沒這個錢力。於是aki被我送到了一個叫peter的男孩家，他屋里本來就有兩只狗狗，aki 在呆了兩天後沒能讓其他兩只狗狗接受，我又帶走了。可憐的aki一個月内就換了好幾個主人，這回來到了jojo家，jojo沒小孩也沒其他寵物，看了aki就愛不釋手，此只抱回家還捧上了天，除了吃最好的還摟著它入眠！aki，這名字也是jojo給它取的。

萬聖節小點

為了茗軒的萬聖節派對我讓他自己烤蛋糕，教了他一個0失敗的巧克力可口蛋糕。^^

0失敗蛋糕主要用的是現成的蛋糕混合粉，只是為了避免過甜我們在裡邊加了不少東西。
首先是蛋，一般的cake mix（18.25 oz）大概只要3~4個蛋就已經足夠，我們加了5個，還有一杯yogurt，半杯溫水和半杯的菜油，全到在一個大盆里用攪拌器打個3~5分鐘的確定完全混合沒有粉粒就ok了。用350f（大概175c）的烤箱溫度烤，時間長短得看你用的是甚麼烤盤，9吋烤盤至少得烤個45分鐘以上（用牙籤插入確認）；如果用類似做蛋糕卷的大烤盤時間相對的要短很多，20分鐘左右也就ok了。

這回沒弄教學，因為有些晚了，第2天茗軒也就拎著到朋友家去鬧萬聖節了。至於上面的裝飾用的是南瓜風味的cheese icing，味道不怎樣，也許是我挑錯南瓜了吧？！我想。

夥計，來客鳳梨炒飯！！！

還是教學也！自從發現有了一個粉絲後對於教學的態度有了一丁點的改觀，是的，是有那麼一丁點的自豪。從此推動力就從這一個粉絲開始。^^

針對在擺飾拍片子看角度打燈光找綠葉襯托主題等等等的問題。。。。
在上班閒著無聊的時候偷看了一下真正的食物攝影師是怎麼樣的一門學問，結果我看到了一點點的竅門。
看出來有參考和沒參考的區別了嗎？是的，對於挑剔的我感覺這回我真有一丁點的進步了。
yeah！\(^o^)/



好啦！開始授課啦！這次我跟夥計要了客鳳梨炒飯，鳳梨是昨晚吃的時候特意留下的，因為冰箱里還有前天的米飯。原本想說加點甚麼肉的，結果所有的肉類還在急凍箱里沒辦法在短時間内溶化，最後的決定就來個素的吧！雖然真正的素食者是不吃蔥蒜的，但我是個沒了蔥蒜不能活的傢伙，所以也就得讓你們遷就遷就我這麼一回了。^^

這回比昨天好多了，沒那麼的痛苦，主要軒到朋友家去混了，不在家；一個人在家就沒了其他瑣事，可以很正經8百的幹些要幹的活。^^

好！以下也就是主要材料，為了達到色彩效果我最後加了蔥花點綴；還有調味料鹽和胡椒的，當然你可以加入自己的喜好如雞粉之類的找到合適自己的口味。對於烘培和各種料理，我的觀念是沒有成敗只有好吃以否，所以我從來都不認真的追隨食譜，看個大概接下來的也就隨意了。


首先熱鍋加2大匙油，加入洋蔥和拍碎的蒜米炒個兩三回後撥到一邊，騰出的空間打入兩個蛋隨意的在鍋里攪拌然後和洋蔥蒜混合，接下來加入蘿蔔絲/丁的炒一炒，倒入隔夜的米飯前用手把米飯弄鬆些，等到米飯都熱了就加入鳳梨蔥花，接下來就是調味，我加了一小匙的江魚仔粉和半小匙的胡椒還有一小匙的鹽巴，記得試味，我個人的口味傾淡，你們就以自己的喜好做加減吧！
最後我又加了些洋蔥酥的，味道也就更接近家鄉口感了。











看我的教學好像很簡單哦！知道你們肯定看懂我說些甚麼，但是真讓你們照著做的話你們能明白嗎？
我肯定不是個好老師。==;

教你做意式麵

為了敷衍儀，於是嘗試做教學。^^
我還是沒能抓準怎麼做教學，亂78糟的把片子亂拍一通的當兒竟然不小心的把一燈光扎壞，到最後只能到外頭借光，卻因太冷只能在手抖下拍了兩張，吃的時候才發現烤好的牛角麵包還在烤箱里躺著，幸好早就把火熄了，要不就成了牛角炭。我和軒拿出麵包迫不及待的就吃，已經等不及拍照了。當吃飽了開始收拾的時候才發現，媽呀！我家廚房甚麼時候被洗劫了？==lll

後記# 其實把麵條盛在白色或淡色盤子里應該會有不錯的效果，問題是，我家只有深色盤子所以草草的用碗取代。汗s！房子空間太小了，不應許我再添加美美的餐具。ToT

好啦！笨笨的我教你做白醬意式麵，能不能看懂就看你的造詣了。^^

以下是得準備的材料；忘了說還要一湯匙的橄欖油，1小匙黑胡椒和1小匙鹽巴


1。熱鍋，溶化牛油


牛油完全溶化後加入麵粉搞拌，如下圖，麵粉一定要煮透才不會有生麵粉的味道。


接下來會比較麻煩些，把煮好的牛油麵粉和一半牛奶倒入攪拌器里攪拌直到完全細膩，然後倒回鍋里加入剩下的牛奶和清酒（白葡萄酒更好）用中火煮到有點濃度後熄火，這時候加入黑胡椒，鹽和意大利調味料（如果沒有的話可以不加），最後記得試味，以個人喜好可以多加些胡椒和鹽。


接下來煮意大利麵條，超過半鍋的水煮開加入麵條用中大火煮12分鐘後把麵撈出來，水倒掉。


煮完麵條的鍋用中火加熱然後加入橄欖油，剁碎的蒜和切絲的洋蔥炒個45秒後加入雞絲繼續炒一分鐘（我的雞絲剛從冰箱拿出，必須炒熱），最後加入麵條和白醬一起拌均就好。
盛到盤子里的時候青蔥放在上面當點綴。
好啦！祝大家好吃好喝。^^


關於上面綠色的一坨（儀說的^^），其實是我在韓國超市買的豆苗因為纖維太老了沒人能吃得下，特喜歡豆苗青青的味道，丟了可惜於是水煮後加了些鹽然後放到食物攪拌機里打碎，所以挖了一小勺和麵拌一拌，除了有點點綴，味道還不錯吃的。

到最後想問問你們，看懂了嗎？^^

point & shoot 的震撼。

這片子不是我拍的，只是剛好看到很驚訝，point & shoot的效果已經超出我的想像，其實只要角度和時間還有運氣，不用SLR，point & shoot真的一樣能拍出好片子。當然，這片子做過後期處理，但是如果沒有好的構圖再好的相機都是白搭。

A young buck strolls though the park as the sun breaks though the Pacific fog deep in the redwood forest. My wife and while out driving without knowing where we were going had accidentally discovered a nearby redwood park that was often laden with fog from San Francisco Bay. At the time, all I had was a simple point and shoot Olympus camera and we didn't have all the filters you would have with an SLR camera and I had not yet learned to use the manual modes. The walk through the park remarkable but unfortunately the camera just wasn't up to the task of taking the pictures under these conditions.

I never throw away an image and I was glad I held on to this one. As I was digging though my old photographs and realized that this shot had some potential especially given that I've learned a lot about Camera RAW And Photoshop. One of the things I had recently learned was that you could load the old JPEG images in Camera RAW. With a bit of work in Camera RAW and then Photoshop, I had a photograph that reminded me of that day and made hanging on to the image worth it all.

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無聊

古藤老樹 昏鴉
小喬流水 人家
古道西風 瘦馬
斷腸人在 天涯

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馬致遠《天净沙•秋思》
記得是小學還是初中學的一首詩吧？！
小小年級就已經學人家感慨天涯斷腸人，那時候哪懂世故？
只是古裝連續劇看多了，學起浪跡天涯的大俠斷腸。
如今。。。更是不勝噓唏。

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*我真的有點無聊，因為大家都這麼的靜。

畫臉

很久很久以前我就希望能有一回讓藝術家在我臉上這樣的畫一畫，但是我沒有這麼精緻的臉蛋能讓臉譜藝術家在我臉上畫隻甚麼動物比較會合適？想過說庵的鼻孔本來就往上蹺那麼畫小豬會不會比較合適？但是我又不想當豬八戒的後裔，怎麼辦？ToT

南瓜。年終

每回看到南瓜季節就知道一年里就只剩不到三分之一了，南瓜色彩填滿整個節慶氣氛，除了萬聖節里的南瓜燈籠，南瓜鬼臉，南瓜屋，還有還有灰姑娘的南瓜車外，南瓜派，南瓜羹，南瓜粥，南瓜飯更是感恩節里桌上的美味，而我在美國這麼多年，卻從沒嘗過任何南瓜甜品或菜餚，今年想來給個突破，看看南瓜的魅力何在？

很快的當萬聖節溜走大家也就開始籌備感恩節的豐盛晚餐，邀請卡開始遊走每一個角落，期望的是看到一家團聚，歡天喜地話當年；當感恩節結束聖誕採購隨即湧現，就像華人農曆年一樣，商場個個張燈結彩，紅綠到處穿插，處處都鈴鐺著嚮。

當興高采烈的送走聖誕老公公，同時也送走了一年。

2011， 再過多兩個多月2011也就在我們筆下了，每早都在報告上記錄日期的我像天天都數著日子，一天一天的，一星期又一星期，月過月，年過年。。。。。就這樣， 寫著人生。

我沒有很多煩惱，只是想太多太遠了。。。。

HAppY HAllOwEEn lol

為了應節換了一個theme。
怎樣？有沒有感覺很氣氛的。^^

今年的萬聖節落在星期天，學校同時安排接下來的週一和週二為teacher workday，所以將會是個超長long。。。。。weekend，在校的小朋友可是興奮得不得了了。^^

想想也許可以安排些甚麼節目或上山賞秋景也是時候了。

這麼多年了，對橘黃一片的原野還是那麼的鍾愛。^^

独木桥

老片子一张，不知道你们有没见过？^^

不知道你们有没有走过独木桥?（其实也就是一棵倒下的树直跨河的对岸）
上两个星期我和茗轩去爬山就碰到了这独木桥，我想都没想的就站在上面想说考考自己的平衡，后来发现其实过独木桥不是平衡问题而是心态，不能怕，心里一害怕也就乱了阵脚，脚下乱了也平衡不了了。说真的当时我心里的确有那么一丁点的害怕掉下水里，后来把心一横，就这样过去了。^^

而茗轩，却真的害怕不敢过，最后也只能下水踩石头过河。^^

其实工作生活就算学习不也一样？面对的压力就算排山倒海，总得有个平衡，平衡前就不能害怕压力，勇往直前一下就跨过去了。

我家宝贝

我家宝贝自开学到现在回到家的第一件事就是倒头大睡，说累了，好几个晚上没睡好。
我问都干嘛的呀？该睡觉的时候不睡觉。这还用说吗？现在的小孩都在半夜三更的在FB流连忘返，除了身躯卧在床上可魂却忘了回家路似的，就在隔壁房的我都还得上FB跟他说，该睡觉啦！宝贝。汗s！=.=lll

Chincoteague的天空

Chincoteague 的天空，還是一樣的蔚藍。
在這個四週環海的小島上憂慮只是一個代名詞，沒有真正的用意。
離開這個小島就像幹了甚麼壞事似的被上帝遣派到人間受罪一樣，無憂頓時消失。

八月十五的月亮在島上是又圓又大的，可惜我們不在島上。
中秋了，祝福大家，中秋慶團圓，和諧共處快樂歡暢皆是福。

琴。吉他。

我不懂音樂，只知道能陶醉我的就是好音樂。

我也不懂買賣，但是我大概知道在那里能夠把東西賣出去在那里能夠買到廉價且管用的東西，所以朋友們想要說買甚麼賣甚麼卻又沒時間的都喜歡找我，所以以下的吉他和大提琴目前就在我家某個角落擱著。

大提琴是有些價值，雖然不多不過在新買的時候也花了300＋，一個單親爸爸就為了女兒第一年的學習。在craigslist上比較過價格，標價190，希望可以幫他賺回些。

至於吉他，新買的不過99，2手的50都不知道能否拿到，於是告訴他，我保留了。
他笑笑說，好！^^

想考驗自己是否真的是個音樂白癡，於是我想學吉他。
同時希望能讓自己看起來氣質些，不那麼的一身銅臭。

（看到noel在那里掩嘴偷笑了。.\/.）