即將寄出的問候

農曆年馬上就要到了，剛到手的明信片想和時間賽跑肯定沒門。
所以朋友們，當你們收到的時候雖然有些晚了，但是也請記得聞一聞片子上我為你們灑上了滿滿新年的芬香，願它們能為我傳達附上甜甜的祝福，祝福你們快樂擁有每一刻時光。^^

手頭上好些朋友的地址都有了，有些卻還沒著落，看到這的朋友如果不嫌棄，可以把地址郵到我的信箱wenjingc@gmail.com

I See You

這時候才說阿凡達似乎有點落伍，況且人家都已經拿獎了而且票房還過億的也不需要我來寫些甚麼推薦影評來增加銷售，但是看過之後不說卻覺得對不起自己，對不起電影。

阿凡達印語為轉世再生之意，當Grace的轉世失敗我就猜測Jake會走上這條不歸路，最後的完美結局終於不負眾望。當然，在一個世外桃源而且還找到了摯愛，捨棄人間不堪的軀殼絕對可以理解接受，換著是我也願意當個有尾巴可以蹺著走的外星人類（我不怕被人踩）。^^

整部電影的唯美畫面實在太太太。。。。美了，戴上3d的鏡框彷如進入了天堂境界，嘆為觀止。

一部電影製作如果純粹背景美得過份充其量也就是紀錄片，加入了人類的情感讓每一片葉子，每一根樹藤甚至不知名的蟲蟲都活了過來，形成了一部真正美感的大片。

太多細節如果真要挑還真可以挑出不少骨頭，但是看在這麼辛勞的幕後帶給大家視覺上的滿足也就饒了他們吧！只是想說，看過日本動畫宮奇峻《天空之城》的讀者對那些漂浮在空中的山影再熟悉不過了。

喜歡這部電影的朋友，我們都是同道中人。^^

自命清高

自命清高，其實不過是凡人一個

人生獨木舟

好些佛學的朋友都喜歡給我傳些有意思的信息
包括上面的圖文
文件原本是PPS格式，我轉成了圖片，這樣分享也就容易多了。

這段日子一直面對好些問題，我不知道自己能不能撐過去，但是這些圖文給了我很大的啓示。
希望還是在人間。

其實人生的獨木舟何止功名利益？
見仁見智。

来一个近距离

应阿3 要求，
和你们来一个近距离
这样同时可以让玲玲看了后不用再叫我“美女或靓女”了
最好是叫我外星来的吧！ ^^

如果晚上睡觉发恶梦的话
请你们不要姓赖啊！
不过也没关系，反正也要不到赔偿。^^

这也是我的新发型，
自己理的。^^

劃開悲傷

穿上冰刀，站在冰上，
溜出去，把悲傷劃開。


有個女孩，身着深藍hoodie黑長褲
在不忙的週日只見她一人在溜冰場上

沈默。。。。。
皆因沒有同伴？
抑或只想離群？

她把自己套在帽子里
雙手插在外衣口袋
低著頭看著地上的冰
時而伸出手指撥開臉上的髮絲

以不快的速度
慢慢的溜著。。
滑著。。。。

偶爾抬起的頭和邊上群眾目光交會
觀者的微笑換來一臉憂鬱

像是剛失戀的女孩
窩著心事
面頰上還遺留著無形的淚的痕跡

溜著。。。

滑著。。。。。

沈思。。。。。。

她一個不經意的滑倒
躺在冰上看著鋼鐵的圓頂
薩那间的寂靜延
續。。。

站起了身子
女孩開始努力在冰上加速
壓低身子用力衝刺
冰刀下像要
把心口劃開
讓悲傷留下

在離開前
綻放笑容。。。。

p/s：
今天下了班直接的溜到了冰場上，沒來得急回家拿相機，於是借用了他人的片子
借來的圖片來自這裡

溜冰咯！

天氣太好了，窩在家裡實不應該，想著說這個冬天還沒到溜冰場走一圈呢！趁這時候有這個興致於是給自己裝備了一翻出門去。

到了溜冰場頓時氣餒了，看，場上全是人嗕！這。。。怎麼溜啊？加上場地的形勢，看來今天不是溜冰的好日子，想著說明天還有這興致的話再溜不遲，結果掉頭跑回家了。

要不。。。。。。

洗車吡！看車子之前在雪地上被糟蹋得不堪入眼，雖然昨天的一場雨把表面的一些污垢清洗了些但是見不著的地方可還多著呢！於是也就勤勞的用心洗車了。^^

吮手指，你準備好了嗎？

飄香肉乾




不是說了上星期買了碎肉是為了這個嗎？這是在上星期烤的，因為懶惰的關係所以也就混到今天才post。

小時候每回去到夜市都可以聞到的飄香，長麵包里夾著肉鬆肉乾黃瓜辣醬的，遠遠的就想啃一口。不知道現在還有賣嗎？前兩個星期想著這個但是除了肉乾其他的材料都沒有下文結果就兩只手指抓起就吃，被干光了還吮手指的連點汁都不放過。看過豺狼啃肉吧？我就是那個樣。^^


Chocolate Almond Biscotti








這Biscotti是昨天烤的，今天成了我的早餐。
外面一層巧克力外衣是自己弄上去的，為的只是裡外都是濃濃巧克力。吃到最後溶化的巧克力在手指上必須大大力的吮才能把手吮乾淨。^^

這巧克力Biscotti很容易，而且沒有我上回做的硬，有興趣的朋友可以玩玩。^^
1。首先把4個室溫的雞蛋加半杯糖打發（提起打蛋器雞蛋會停留在上面幾秒鐘的狀態）。
2。加入2杯半至3杯的麵粉（加入2杯半的麵粉後看看是否成了黏糊糊的麵團，如果還太稀再加入另半杯），半杯可可粉，1杯糖，1小匙baking soda，1小匙鹽巴，全部搞拌均勻。
3。打碎1杯乾果仁（杏仁之類的，葡萄乾的話半杯就好，太甜）和1杯無糖巧克力粒（大塊的就打碎）加入麵團里用手拌均。
4。熱烤箱350f（180c）
5。麵團分成3塊，我是放進食用朔料帶（先塗上牛油或菜油防黏）里用擀麵杖幹成大概半吋厚的長方形然後放在烤盤上（也先刷一層牛油）烤約大概20~25分鐘至道表面幹硬就好（查看自家的烤箱）。
6。拿出來後放在架上冷卻，然後切成1吋的寬度長條再入烤箱烤10~15分鐘後拿出放涼。
7。中火熱鍋溶化巧克力塊後熄火，把biscotti放到鍋里裹上巧克力醬，可以只裹一半或底部。

這樣就成功啦！

紅色字體為準備的材料，我這是懶人的做法。^^

敗家了

今天逛街去了，本意不是給自己買東西，主要是某個交往多年的網友即將踏入愛情的墳墓，想著說這個時候正是打折的時期於是也就隨意的去看看有甚麼東西可以給她買的，禮物甚麼都沒看著結果卻和約好的朋友說去看看AE 後給自己敗了件原價$119.95的羽絨服和原價$79.95的長靴回家了。
（其實後來的價格也就是$50和$20）^^

那個鮮橘色很搶眼啊！和朋友說了，如果穿著去滑雪從山上滾下來的話人家會以為天上掉下一個大橘子了，這樣的話被搶救也快些啊！你說不是嗎？！^^

還有你說，人一旦有了些年齡是不是就喜歡比較鮮艷的衣服啊？
我就覺得我是，要不你們這些年輕的看看有哪個會喜歡這顏色呢？~"~

幸福星期6

杯里風情

杯子里的蜻蜓來自阿拉斯加，喝著咖啡看著蜻蜓會是怎麼樣的滋味？
我的笑容來自心底。^^

每早的一杯咖啡已經成了我生活的必需品，沒有咖啡的早晨就如同煙客手裡沒了香煙一樣痛苦，一天的生活茫然得不知去向，疼痛會佔據腦部空間。

咖啡的利益各半就如同世上沒有絕對的完美，我選擇了擁有它偶爾帶來的痛楚和一天的精力。

街角乾撈麵

這回早餐的乾撈麵只花了5分鐘時間。
首先我把油蔥爆香，另一邊開爐煮水。
油蔥里加入醬油黑醬油還有辣椒醬煮開了立即熄火。
煮開的水加入麵條過10秒後用筷子夾起過冷水再放回熱水里至到水開熄火，隨即把麵條放到碗里的同時捉了兩棵菜心掰成兩段放到熱水里泡一會。
把醬汁加入麵條的碗里拌均，取出熱水里的菜心再拌一拌後就可用餐。

咖啡＋乾撈麵＝街角茶餐室（回想著小時牽著爸爸大大的手掌過對面馬路的茶餐廳情景。）

蝦仁奶油可樂餅



這奶油蝦仁可樂餅花了不少時間，又是煮白醬抄蝦仁冷凍待涼整形裹粉裹蛋汁裹麵包粉的足足耗了我3個小時。最後的結果，如果你是奶油愛好者，這將會是令你沒齒難忘的口味。可惜我不是奶油迷 ~"~

可樂餅起源據說還是來自法國料理，又被日本人發掘了。
前兩天我從日本廚師masa食譜里看到了這可樂餅的評價後衝動得想馬上行動，而且隔天的採購主要也就是為了這個。所需的東西都到齊了，今天也就得非試它不可。

經過嘗試，味道雖不錯可惜卻不是我杯中茶，相信以後也不會再有這個機會了。

首先是煮白醬，所謂的白醬也就奶油醬，用料很簡單，也就奶油麵粉鮮奶這3樣。這奶油醬的用法很廣，可以焗奶油飯／麵還能做成意式麵條醬呢！
在煮這個奶油醬的時候面對了一點點的困難，也就是麵粉＋奶油煮熟後加入的鮮奶不容易拌成細滑的口感，於是動用了攪拌機讓它們你濃我濃的混合得分不清你我後回鍋里繼續煮成了綿密的濃醬。

取另一鍋子燒熱加入些許奶油溶解，加入切丁的蝦仁抄至稍微變粉紅後加入清酒或白酒，酒煮開後熄火，把鍋里的蝦仁丁加到白醬（奶油醬）里拌均蓋上鍋蓋放到冰箱冷凍1小時。1小時後取出整形然後裹粉裹蛋汁（x2）裹麵包粉後也就成了奶油蝦仁條，整齊排列繼續冷凍45分鐘後熱鍋燒油後下鍋炸至金黃即成為可口的可麗餅。

悶煮砂鍋雞


這砂鍋雞的食譜拷貝至3杯雞，用料皆為姜蒜麻油醬油酒，我還加了鮮蝦湯和辣椒醬。
熱砂鍋，加入熬好的姜蒜油抄至金黃後加入雞塊翻炒，待雞塊外表看似熟透後加入些許麻油醬油酒湯和辣椒醬，翻炒一陣後加入泡開的香菇關小火悶至雞肉全部熟透開大火收湯汁。上盤前燙或抄兩棵青菜墊底做裝飾。晚餐這就有著落了。^^

星期6是一周里最幸福的一天，早晨的鬧鐘不工作，睡覺可以睡到自然醒，哪怕已經中午12點都還能繼續和床單棉被纏綿；夜晚的到來不是問題，掛網泡吧到凌晨2點睡覺還是太早，4點上趟廁所後和周公約會正合適。

第2天雖然還是一樣能睡到自然醒，但是天一黑了軀體便開始投訴累了得早休息，隔天還得上班呢！

一天有24小時，但是星期6絕對不止24而星期天根本就沒有24。

又見星期5

French Crepe 可麗餅

Crepe研發至法國，外皮像煎餅，味道卻不一樣。在法國的每個角落都能看到它的蹤跡。
Crepe可以是甜品也能弄成鹹的當午飯。一個人的晚餐沒著落它是最佳的選擇。

後來被日本人帶到日本去發展，漸漸的成了當地的可麗餅。可麗餅的發展空間很大，你可以自由選擇喜歡的材料添加成為自己的口味。
臺灣人很厲害，他們把可麗餅改良成爽口的外衣，就如同Ice Cream Cone一樣酥脆，一樣可以選擇飯後的甜品加入冰淇淋或是培根高麗菜當晚餐。在臺灣夜市隨時都可以看到它們的影子。

前天準備的材料卻因為昨天忙著更多的活結果麵糊在冰箱多躺了一晚，經過兩天甦醒的麵糊更酥脆些了。
也許是天冷的關係，肚子餓的時間比其他季節來的快，11點左右吃的早午飯3點又覺得餓了。燒熱平底鍋加了些菜油隨即放入兩勺的麵糊燒至表面的熟透後放了片cheese，加上生菜還有熟雞塊（Ham 也行）最後擠些自己調的千島醬（Ranch，Mayo都行）然後把麵餅對折再對折也就成了相片中的沙拉可麗餅了，而總共花費的時間不過15分鐘。

喜歡自己調製的千島醬，恰到的甜酸還有微帶的話梅香是我盤中沙拉的主將。^^

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

沒有餛飩的餛飩麵



餛飩麵是昨天在超市隨手拿的，而昨天熬的油蔥是最好不過的搭配，這成了今天的晚餐。
我在左邊的爐子燒熱水的同時也在右邊的爐上用了中火燒熱抄鍋，熱水開了下了麵條另一邊加入油蔥燒至金黃。麵條只在熱水里滾燙一分鐘用了雙筷子夾起濾乾水分過隨即加到右邊的油蔥里翻炒拌均後挪到邊上，在中間放了點也是昨天熬的姜蔥然後加入兩棵青菜心翻一翻就好，鹽都甭放。在邊上的麵條加入調味料，醬油黑醬油還有昨天的辣椒和一點的鮮蝦高湯，拌好後就可上盤了。花費時間也不多於15分鐘。^^

這回的片子我沒細心裝飾的把盤子往攝影桌上一放，隨即就按下了快門，因為實在太餓了。^^

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

下午的午覺是這麼久以來睡得最安穩的一刻，像是這星期好幾個夜晚沒睡好的睡眠團聚在一塊似的，同時還夢見了好多老同學在聚會上談笑風生，像回到了家的溫馨和喜悅。
醒來的當兒強迫了自己多睡一會。這兩個小時的午休像是睡了一晚的覺，今晚我看甭睡覺了。^^

星期5，一星期里最放鬆快活的一天。^^

就這一回，我絕不後悔。^^

天氣報告說今晚會下雪，不大，大概3吋左右吧！

下班剛跨出門檻，比起前兩天還算是微風的天氣暖和多了，想著明天就是星期5了，如果選擇明天到超市除了擁擠還加上雪天路況會比較糟糕，於是也就繞個圈子的到市場去採購，打算這個週末也就不出門了。

超市
拿了不少的薑蔥蒜，打算攪碎了熬一大罐的慢慢用，接下來的個把月在燒菜的時候也就省下了拍蒜剝蔥剁薑的麻煩。

昨天看到misa食譜里的奶油蝦可麗餅打算在這幾天里嘗試，於是走到海鮮部門挑蝦去，本想說買些去殼的蝦仁也就算了，免得麻煩還得剝蝦，但是瞄了下帶頭蝦蠻新鮮的況且還打折呢！最後帶走了帶頭蝦。順道去拿了袋雞腿，除了想做海南雞飯還有砂鍋飯和3杯雞呢！隔壁擱著的是肉碎，想著說很久沒吃肉乾於是又拎了一袋回家。

走著走著來到了麵食部門。我是麵食主義著，多數的時候都自己和麵團桿麵，除了刀切還弄麵粉糕。上回到朋友家她給我煮了一碗烏龍麵後就愛上了，麵食部里的烏龍麵琳琅滿目，東看西挑的拿了袋打折的就想走，回頭一看，餛飩細麵，忍不住拿下了，在走到櫃台前看到了辣椒乾想起上回熬的辣椒醬已經用完，結果又拿走一袋，還有已經喝完的豆漿得補貨，家裡鮮奶沒了，這回匆匆各拎了小桶加速走到櫃台，我不敢再繼續往下看了。@@

女生本不該逛街，兩三小時逛下來得找個幫忙提袋的，如果沒有千萬別輕易出門逛街，累死的最終是自己。

家裡
回到家把雞腿分成3袋後進入凍箱，要用的時候拿出一袋就行了，肉類解凍後最好全部用完，在冷凍前把份量先分好除了方便不用解凍後再急凍而且保鮮呢！

接下來捉了把乾辣椒泡水，待會就可以熬辣椒了。記得在辣椒泡水前先把辣椒肚子剝開，主要是攪拌機沒法把辣椒籽成醬，去掉一些籽熬出來的辣椒就不會看到的全是辣椒籽了。

今天是不可能弄奶油蝦可麗餅了，新鮮的蝦在進凍箱前必須得處理了，於是擰了蝦頭又剝皮，去了頭和皮的蝦肉不多可外殻卻不少，扔了可惜於是想起拿來熬湯，弄個海鮮湯底煮麵條鮮味也就足了。好主意。^^
熬好的蝦殼湯頭一樣分量裝罐後送入凍箱，這一下可豐富了凍箱呢！

剝了蒜皮和薑塊放進攪拌機里打碎，熱鍋燒油加入薑蒜熬至稍微帶黃熄火待涼後就可瓶裝放進冰箱，最好選擇小瓶裝，除非你每回的用量都很多很快就用完，不為甚麼，還是保鮮。小洋蔥我都選擇單獨熬，主要每回可以單獨加入煮好的湯麵里，這是我們馬來西亞人的最愛吧？！我想。

洗洗弄弄的也花掉了兩小時，一天不停的勞碌後停下來的那刻感覺有點癱瘓似的，竟然不想動了。
後來泡了個熱澡感覺更累，想睡覺了，但是這時候不過8點啊！這一睡要是半夜起床的話就甭想再睡了。撐著雙眼想著打掃一下廚房這才想起辣椒還沒熬。

熱鍋加入之前熬好的姜蔥蒜後再加入攪爛的辣椒泥熬出油的同時加了蝦醬最後倒入羅漢籽汁和椰糖，煮到所有的水分蒸發看到一層辣油後也就可以熄火待涼然後裝瓶。

收拾一下後將近9點，看到鍋里的剩下的一些熬好的辣椒還有羅漢籽汁想到阿3拉沙想到了剛買回來的烏龍麵，嘴一下饞了起來。經過思考，一天下來把自己都累壞了，慰勞一下自己吧？！反正蝦殼湯頭都已經有現成的了，於是又熱鍋燒油的來了個阿3拉沙。媽呀！一級棒！這味道可不是蓋的，想想，姜蔥蒜都到齊了還有蝦殼湯頭辣椒醬羅漢籽汁的全都下鍋了，這湯底能不香嗎？我已經3年沒吃上阿3拉沙啦！感覺上這累一下全都補都回來了，眼睛這回辣大了。0_0

其實剛才在思考的當兒掙扎了一下，知道這碗麵吃下去減肥的成績將會去了一半，但是這時的慾望如果不及時行動，哪怕明天想再弄卻沒勁了，那麼很可能這個阿3拉沙以後就甭想吃了。

慾望＋衝動＋行動，就這一回，就算肥死了我也絕不後悔。^^

时差

在同一个国家休假了两个星期，我竟然出现时差。~"~

时差是这样发生的，
也许是猪肉吃多了些所以血液里滞留了一些小猪猪的细菌，所以我钟爱睡眠，如果不用干活的话，我可以11点睡11点起床，但是绝对不会超过12点。

两个星期如果在睡觉里流失光阴我会觉得很对不起自己，对不起假日的时光。于是我更改了一下睡眠时间，4点睡觉12点前就会自然醒，这样的安排很妥当，况且我还是睡足8小时，应该也还算健康的吧？！我想。

两个星期晃一下混一日的过去了，当开工的前一晚我才意识到事态的严重，昨天早晨3，4点才昏睡过去。7点必须起床却在不情愿的状态下安慰自己今晚肯定能把时差转换过来睡个好觉。下午那段空档我是迫着自己睁开眼睛撑过来的呀！

结果。。。。。。

现在我还在这里打字。
安的妈呀！谁来救我啊？！
ToT

明天開工咯！

9個小時後，就得起床上班了。
日子一晃一混，兩個星期的假日就這樣過去了。

舊的一年走了，新的一年蹦一下跳了出來，
來不及感嘆的同時我們歡慶的迎接。
欸！這回我卻不傷感了。

明天開工，一切恢復正常。

早起的鳥兒有蟲吃，
睡覺去咯！^^

新年啦！新氣象！

看大家都在努力的更新模板，我也不甘落人後。
風，這東西，大家都喜歡，所以也就跟咯！^^

給大家介紹下這個站，有很不錯的模板哦！
http://btemplates.com

之前想說自己設計模板，後來發現好看的滿街都是，又甭付費，也就隨手拈了一個。這一隨手也花了我個把小時的功夫啊！
你們就加減看吧！^^

還有豆腐花

聽到noel說昨晚她去吃了辣椒螃蟹，心裡有點不平衡。
衝動的煮了一鍋的豆腐花吃了兩碗剛出爐的，外加薑汁紅糖。

雖然和辣椒螃蟹有一段很大的距離可卻平衡了我的心裡。^^

我還是我

單憑文字，我們猜測，樣貌輪廓全憑想像。
如果有一天我們相約見個面，
會不會因為對方不是想像中的人物而失望？

這就是我，
有一天如果你見到的我就是這麼的一個樣，
請不要失望，因為我還是我。

兒時椰漿飯

兒時的椰漿飯，用的是芭蕉葉裹著，打開的薩那陣陣椰香還有芭蕉葉的混合，吃著的是米飯，品嘗的是童年趣事。