Berrymisu

相信大家都知道提拉米蘇，這回我來個不一樣的，水果米蘇。
你可以選擇自己喜歡的水果，因為名稱為berrymisu，所以我就用了兩種不一樣的莓果，草莓和黑莓。

底層我用了巧克力口味的蛋糕體，接下來的一層就是水果然後淋上水果（我用了青檸）口味的乳酪醬後再來一層蛋糕＋水果＋淋醬。

好不好吃？目前還不知道，太晚了，這吃下去不得了。明天打算當水果早餐。^^
好吃的話我再把食譜奉上。lol

還有還有，你主意到了最後一張的背景圖嗎？那是一個搞藝術的朋友給我畫的聖誕禮物，因為我幻想成為烘培師傅所以她也就成全了我。^^

I just have it minute ago, what I m going to say is "OMG", the taste much better than what I thought, mascarpone, yogurt, heavy cream + keylime made so flavorful. Nothing else I can say, just love it. lol

BTW, the buttom chocolate cake I flavor it with some coffee(just like tiramisu except Kahlua), I thought coffee wouldn't match with fresh fruit but I m wrong. lol

这回来给大家上食谱：
这个misu是不会凝结的，所以最好用杯子这样就可以直接食用了。

mascarpone cheese 8oz（市面上的一小盒）
糖粉 4oz (半杯)
原味yogurt一杯
鲜奶油（heavy cream）一杯
柠檬汁2汤匙

底层
手指饼干一包（10个）（我用了自己烤的巧克力蛋糕）
浓咖啡半杯

水果可以依个人喜好，切丁后最好有3杯左右，多了没关系。
我用了草莓1磅+黑莓一盒

8oz的杯子10个

开始咯！
1。首先把mascarpone cheese+糖粉用打蛋器搅拌均匀，然后分几次加入yogurt和柠檬汁搅拌均匀（尝试一下味道，喜欢酸些可以多加柠檬，喜欢甜的可以多加糖粉）,待用。

2。另外准备一个干净的钢盆加入鲜奶油打至8分发（多少还会有流动的感觉），加入1用手搅拌均匀（不能再用打蛋器，鲜奶油会过度打发），这样就成了米苏酱，也可以用作fruit dipper.

3。手指饼干对半折，先将一半浸入咖啡里迅速的拿出后放进杯里，接下来加入一大匙的水果后再加入1大匙的米苏酱，然后依层次的加入另一半的浸过咖啡的手指饼干，水果，米苏酱。

最上面的一层就依个人喜好用水果做装饰。这样就成功咯！是不是很简单啊？！^^

味道很棒，至少我喜欢。lol