低碳 －3

番茄雞蛋海鮮湯，慢慢的海鮮 ^^

釀豆腐，釀蘑菇，釀紅黃椒, 味道還得再加一些 

肉碎蛋糕 好吃。^^

低碳進入第三天，家務實在多，還有腦子裡連睡覺都想著要自創的肉碎蛋糕。^^

早餐煮了鍋番茄雞蛋海鮮湯，午飯吃了鰐梨沙拉(我的最愛啊!)，晚餐有釀豆腐釀小紅黃椒和釀蘑菇的 還加了一塊肉碎蛋糕。今天算是圓滿啊！

肉碎蛋糕製作，這裡記一記。熱鍋裡加入油再加小洋蔥炸到香黃，加入肉碎，鹽巴胡椒米酒調味，肉熟透後熄火，加入牛奶和椰子粉，都拌均後加入5個蛋黃一個全蛋全拌均擱旁 5顆蛋白加一點醋或檸檬打至發泡再加一湯匙糖打至全發，最後倒進肉碎糊裡攪拌均勻 倒入烤盤 送進350度華式烤箱，30分鐘左右確定熟透即可。

初次嘗試 沒紀錄份量，其實就如同蒸肉蛋，只是換烤的 口感很特別。^^