20171231

走完跌跌撞撞的 2017，大家都開始回顧，感嘆，再訂下來年2018的目標。
看著一個兩個都充滿著期待和激動，實在為他們高興，而我自己呢？還是那個我，走好今天，明天該幹嘛幹嘛去，雖然沒有目標，但是路線好像已經畫好了，3月規劃種植蔬菜，接下來的日子在工作外就是打理菜園！4月幫Oreo剃光毛髮（很大件的事）XD，軒5月的大學畢業典禮，六月暑假的開始，7月幫軒搬遷到密西根的工作，8月開課（實在希望開始落成）然後上班上課，12月的倫敦之旅，除了5月和7月的規劃都是因為軒，其他的想法卻不能計畫，計畫實在趕不上變化，想法隨時可以變通。希望，大家來年都好。

2017－年終

2017-12-15，最後一天的工作日，下班的那刻，心情複雜。年，又過了一個。
2017-12-16，早晨還是在平時的時辰起了床，給Oreo餵食後又倒回了床上，繼續未醒的睡意。
醒來的那刻看到了屋外金黃的陽光，薄薄的一層雪覆蓋在行人道和車頂上，估計已經結冰了。醒來了，給自己煮了杯咖啡，聽著李宗盛。。。年少不知曲中意，再聽已是曲中人。除了感慨 還是感慨。

軒下午應該會到家了，昨晚從凍箱裡擱在下各解凍的白鯧魚還是冰凍的，拿了出來室溫解凍，軒到家後應該就能吃上一口蒸魚了，再給他煮碗熱騰騰的米酒米線。^^

低碳－14

豆腐炒肉片蓋菜花

紀錄。。。
低碳兩星期，最終結果是從126.6降到120.4。說好的加入運動卻因為整理行程表而忙。
飲食的改變第8天掉了4磅，很明顯的效果，第二星期僅掉2磅，速度逐漸緩慢，看來體質似乎已經適應飲食習慣，至於還能不能繼續掉磅就不得而知了。120.4磅，其實我是感覺良好，結果已經滿意了！ :D

馬上就要跟軒展開10天自駕遊了，低碳飲食能不能繼續把關？有困難的說。現代人都生活在高碳飲食中，只能在盤中餐挑著吃了。或者說，我該換個飲食方法，比如低油脂素食飲食法，碳水化合物部分選擇不吃精緻麵粉白糖加工食品。。。米飯水果蔬菜不用再挑著吃，僅吃7分飽，5點前用晚飯，睡前除了莓子鰐梨，其他高碳食品一律杜絕。
低碳飲食實在太多肉類了，我不是一個肉食主義者，素食也許更適合我多一些。希望最終能找出一個自己合適的飲食方案。
嗯。期待結果。

Oreo在這個週末要送到朋友家寄養10天，今天給他洗了個澡修修爪子，免得到處掉毛又把家具刮花的。洗完澡吹吹風再自己捻乾後的Oreo可帥氣了。^^

低碳－10

早飯－熱炒烤雞＋玉子燒

午飯－肉碎豬排

肉碎豬排則面觀

晚飯－紫菜豆腐湯＋乾煎鯖魚

最愛乾煎鯖魚，煎好的鯖魚擠上點檸檬汁，去腥外更添風味。韓國超市買的鯖魚都帶咸，加入久違的紫菜豆腐湯，味道更上一層樓了。好吃！

午飯的肉餅是自己攪的肉碎，買的是里肌肉，沒有多少脂肪，加了半塊豆腐和肉碎拌才不至於過乾，還放了些高湯和橄欖油，當然還有醬油五香胡椒調味，還偷加了一湯匙的蜂蜜和芡粉，一點點，不過份。XD

今早起得早，5:25。外頭被一層白雪覆蓋，冷。起床煮了杯咖啡，窩在被子裡繼續昨天僅剩兩集未完的劇。6:30，天還未亮，穿上兩件外套和靴子 到外頭溜達去，好幾戶鄰居的燈火也開始亮了，估計也是習慣早起的傢伙。順著門口小徑還沒走到路口就打道回府了，一路上都是結了冰的雪，舉步難行，特滑。進屋把大結局看完後才給自己弄早餐，好久沒吃玉子燒了，每回的玉子燒都是在做壽司的時候才有興致弄一些，淋上鰻魚醬的玉子燒特好吃，還有一小團的壽司飯墊在下面。說起，想吃飯了。ToT 但是還得忍忍，多一星期看看如何再說。

低碳－9

番茄雞蛋薑酒麵

下雪了，在冬天初來駕到的時候。這時候喝薑酒湯再合適不過了，煮了一鍋 喝了一早上。^^

下雪天，慵懶的最佳理由，喝湯，煲劇，被裡窩，愛怎麼懶怎麼懶去，沒有罪惡感內疚感跑出來責怪，於是我煲了一天的劇，午飯給自己弄了鰐梨沙拉，晚飯是前晚準備好在冰凍櫃裡的鮭魚花菜，原本的肉排就因為慵懶而泡湯了，改明天弄。

Oreo也慵懶

Oreo 牠也光明正大的慵懶的睡了一天，窩在新買的棉被裡牠可樂乎了。想說讓牠到外頭玩雪踏雪，結果腳丫子踩在雪地上立刻縮回來要進屋子，平時喵喵叫吵著要出門的勁完全擱在門外了，牠不好這雪味。XD

低碳－8

未煮前的午飯和晚飯

莓子果汁當早餐好像有點膩了，今天只要了兩個水煮蛋和齋啡。
午飯是菜花碎加一些橄欖油胡椒鹽巴和義大利調味墊底，上面鮭魚和上週末做剩的釀蘑菇和黃紅椒加一隻蝦，調味只是牛油胡椒鹽巴，然後蒸籠裡蒸個20分鐘就好了，oh yeah ^_^，實在好吃！晚飯又要了一碗。但是在晚飯前卻來了一份鰐梨沙拉，好像有點超量了。XD

話說，8天掉了3.9磅，平均還是 0.49999，已經很不錯了，下星期開始加入運動。:D

低碳－7

薑酒番茄海鮮湯

早餐一樣，老樣子。齋啡＋雞蛋＋莓子果汁。有吃雞蛋的早晨真的不容易餓。
午飯有很豐富的沙拉，除了烤雞＋雞蛋，生菜是一整顆的洗洗後掰段，還有小番茄＋青瓜，最精彩的是鰐梨了。可以想像我是多麼的喜歡鰐梨了。
下班後跑超市買了兩顆菜花，明天午飯鮭魚烤菜花！弄了4人份呢，讓幾個要好談得來的同事嚐嚐低碳減肥也能很享受的。^^
華氏40度以下的冬天最適合吃薑酒米線了，米線不能吃只能吃小日本發明的豆腐麵條Shirataki，麵條口感是脆脆的，而且不會吸收湯汁裡豐富的味道，愛吃麵條的我能有個替代品已經很滿足了，所以不投訴。^^
我再去找找看有哪些米飯麵條替代品，讓低碳能更豐富些。
繼續加油！

低碳－6

辣豆瓣豆腐肉片

水煮菜花

每早都一杯黑咖啡，莓子果汁，水煮蛋一顆

午飯還是雞肉沙拉，今天多加一個水煮蛋

3點就開始做晚飯了，半小時就好，水煮了一個菜花，炒了一鍋豆瓣豆腐肉片，把煮軟的菜花壓碎當米飯墊底，豆腐肉片蓋在上面，不小心吃了兩碗！XD

昨晚睡覺前好奇 又往磅上一站，出來的數字還是嚇了一跳，122了！今晚就放過體重一馬吧！不該再去想了。^^

Lovely Oreo

Oreo，4歲大吧。不知道哪天出生，前一主人說過是九月的，正好我也九月，以後慶生都和娘一塊了。^^

Oreo主人因為到別州上大學，家人搬進公寓不能繼續留下牠，於是在CL裡想給牠找個好人家。

領養Oreo是去年夏末的事，領養時是送到朋友家去的，她女兒喜歡小動物又說過想養貓咪所以就送到她家了。3星期後她致電讓我把貓咪帶走，可憐Oreo又回到我家了，看著可憐就先留下牠，想再幫牠找下家卻一直找不著，最後也就讓牠住下了。後來我給牠前主人電話說，Oreo我幫她寄養，她隨時可以要回。XD

軒大學離家5小時車程，家裡只有我一人，自從Oreo來了後家裡有只動物陪陪熱鬧些了，而且牠自己活動 愛幹嘛自己幹嘛去的 一點都不煩人 ，反而我卻經常煩牠就是了。XD

時日久了 就愛上了牠。幾個月前牠前主人說要帶牠回家，我卻不答應了。抱歉，把Oreo像個皮球踢來踢去的 對牠實在不公平啊，所以回拒是應該的。你說是不是？^^

低碳－5

咢梨沙拉

低碳進入第五天了，昨晚磅上一站，124.4磅，4天的低碳飲食掉了1.9磅，平均一天掉0.49磅，這結果 算是滿意的。

早餐一樣莓子果汁，水煮蛋一顆。

午飯給自己弄了烤雞沙拉，吃得好像不夠飽的，看著薯條在眼前跳舞 差那麼一點就破戒了！最後還是弄了一塊雞胸肉吃吃，這回才有飽和感。

鰐梨沙拉，還是我的最愛，也是今天的晚餐。豐富的奶油果正是低碳飲食裡重要的一環，我的生活不能少了鰐梨沙拉，哪怕是天天吃 我也不會厭倦。把水煮蛋鰐梨青瓜小番茄蘿蔔都切丁再加喜愛的莓子，不低碳的話可以加蘋果和玉米（上面的圖片是還沒開始低碳的時候弄的，更爽口好吃）最後擠上美乃滋拌一拌就行了，沙拉簡易作法，食材清爽的口感 濃濃的美乃滋香 輕易征服味蕾的滿足感。

下星期六寒假開始了，計畫和軒一塊走一趟南部自駕遊，目的鎖在佛羅里達環球影城，算是給軒的大學畢業遊吧。他是幸福的，除了畢業後的工作有著落了，他爸還答應帶他遊走台灣一星期，以後想混日子就不容易了。

這年頭大家都往臉書跑涅，博客像是落魄的才子，沒人搭理了。這些年我也交了不少白卷，沒想到17的最後一個月會來填填卷子，不給17留白。

好，明天繼續加油！^^

低碳－4

香煎鯖魚

低碳進入第4天，一點難度都沒有，朋友說主要是我厲害做飯。XD

今早起床往秤上一站，那個數字把我嚇了一跳，低碳第4天還沒開始，體重已經從126.3掉到122.9，後來深思了一下，估計上回是因為我在晚上量的體重而今天卻是早上空腹的時候，不標準。怎麼個一回事？今晚將有答案了。:D

早餐一樣莓子果汁，還是加了一個水煮雞蛋，雞蛋真的很耐餓！午飯是前一晚多弄的釀豆腐，蘑菇和黃紅椒，多帶了一些給同事，得到很好的評價。

晚餐就來客香煎鯖魚了，一個人方便，端著鍋子就吃起來了。檸檬 在去魚腥裡起了很大的作用，味蕾更上一層樓。我晚飯一般吃得早 都在4點前。沒有米飯澱粉的關係吧。6點來鍾開始覺得有餓了，洗了一碗的小紅蘿蔔和一些黃瓜，沾著hummus 吃個精光。

無驚無險 又度過了一天。

低碳 －3

番茄雞蛋海鮮湯，慢慢的海鮮 ^^

釀豆腐，釀蘑菇，釀紅黃椒, 味道還得再加一些 

肉碎蛋糕 好吃。^^

低碳進入第三天，家務實在多，還有腦子裡連睡覺都想著要自創的肉碎蛋糕。^^

早餐煮了鍋番茄雞蛋海鮮湯，午飯吃了鰐梨沙拉(我的最愛啊!)，晚餐有釀豆腐釀小紅黃椒和釀蘑菇的 還加了一塊肉碎蛋糕。今天算是圓滿啊！

肉碎蛋糕製作，這裡記一記。熱鍋裡加入油再加小洋蔥炸到香黃，加入肉碎，鹽巴胡椒米酒調味，肉熟透後熄火，加入牛奶和椰子粉，都拌均後加入5個蛋黃一個全蛋全拌均擱旁 5顆蛋白加一點醋或檸檬打至發泡再加一湯匙糖打至全發，最後倒進肉碎糊裡攪拌均勻 倒入烤盤 送進350度華式烤箱，30分鐘左右確定熟透即可。

初次嘗試 沒紀錄份量，其實就如同蒸肉蛋，只是換烤的 口感很特別。^^

低碳 － 2

低碳第二天，早上給自己要了一份洋蔥紅黃椒蘑菇番茄炒蛋，還加了Parmasan Cheese和一杯姜奶茶。

早飯後朋友來電說想領養隻毛小孩，於是搜索附近毛小孩收留所Animal Shelter探望。午飯時間她建議吃韓國菜 要了份香烤魚和清甜魚湯，這回沒吃米飯。午飯結束後繼續我們的毛小孩收留所探望，就這樣忙了一下午。回到家已經是傍晚5點了，冬天的五點時分夜晚像似蒞臨了，就只想躲在家裡，把澡洗好就可以窩被子裡看劇。晚餐給自己弄了一份鰐梨沙拉(上圖)，少了蘋果和玉米的沙拉我額外加了藍莓，另一種風味涅。

今天 低碳成功，明天繼續。:)

低碳飲食－1

目前市面上非常流行的低碳減肥實在誘惑，經過深思考量還有朋友們的效仿，於是我也硬著頭皮踏出了第一步。目前體重126.3磅，要能持續到2018新年，一個月的時間，以我的體質不知道能降到多少？要能把生活中的糖和精緻麵粉還有米飯都戒了也是件好事不是？！

省去了早晨咖啡裡的一茶匙蔗糖，黑咖啡，我來了，未來的路也許就是你了。
早餐莓子果汁還加了些kale葉子，好啦 我加了一點的蜂蜜，真的就一點，這果汁才好喝。
午飯要了個雞肉沙拉，還要了烤得香香脆脆的parmasan cheese，飄著鹹魚的香涅。^^
晚餐就是圖片裡的烤雞生菜蛋卷，後來蛋皮過厚捲不起，換個方法，成了生菜卷，很好吃涅。:)))

明天，後天，都要繼續努力賣弄吃的。:D