回來了。

自手機壞了更新了一部接著5年半的MacBook突然死了機。技術人員說 Video Card壞了，馬上可以著手換內臟只要一天時間即可修好，但是收費五百多大洋。大家都說這樣的維修價倒不如換部新的。我沒聽進耳。它就這樣奄奄一息的躺在小桌上和我天天面對，而我，卻不知所措。
一星期後拿起了電話撥到蘋果公司，一輪的口舌激戰後他們唯一能做的就是讓我把電腦送回原廠維修，這樣只要花費三百大洋。兩天後回來了。
三百大洋挽救一台5年舊的電腦可能會讓人家笑話，可我覺得值得。主要跟這機子有些感情了，更不願就這樣的把它扔去recycle。
在這一小段只能用手機偶爾上網的我突然想甚麼都不要了，想就這樣的跑到山上去，與世隔絕，無奈生活的責任與負擔牢牢的壓著我，迫使我不能逃避。於是回來了。

免揉麵包

這幾個星期都在烤麵包，都給茗軒做早餐三文治用。

這樣烤了3,4回後大概也抓到了烤麵包的竅門與技巧。

其實要吃好吃的麵包，竅門就是“老麵團”。

老面糰除了讓麵包結實也可以讓麵包鬆軟，更重要的是麵包不沾牙。最討厭吃麵包後得用手指伸進嘴巴里把麵包一個一個從牙齒上撩出來了。又不能大庭廣眾的動手還得跑到廁所里去。煩都煩死了！XP

之前烤的麵包都必須用攪拌機把麵團打出薄膜，要手揉的話到最後手臂都不是自己的了。這打出薄膜的麵包類似北海道土司的軟棉細密口感。

老友敏詩在英國一直想著要不要買攪拌機做麵包，但是價格卻不菲。於是今天就嘗試了用手工和麵而且不用非常用勁的方子。這方子是依照義大利麵包做法，但食譜我還是用了自己之前的配方“自家土司”，只是這回不加雞蛋和牛油，取代的是溫水和橄欖油,而橄欖油卻只要3大匙就好。把所有材料混合後用手揉到均勻，表面光滑就好。

出來的效果和我在義大利館子里吃的麵包口感一樣，比較有嚼勁。

麵包上塗一層cream cheese，在上面放一小塊 smoked salmon，這就成了晚餐的開胃菜了。

在家也能夠有一頓很fancy的晚餐哦！

立冬啦！

小米桶的簡易麻油米線，一定要嚐的食譜

前天下了一陣雨，雨後立刻感覺天冷，才知道立冬了。冬天想起的就是熱騰騰的湯，暖和一身子骨比甚麼都來得舒暢不是。瑣事就扔一邊再說吧！

Life of Pi

去年看的電影了，有個讓我非常震撼的鏡頭，這鏡頭可能微不足道，可對我卻是抹不掉的片段。

記得電影剛開場，Pi第一次單獨面對老虎的鏡頭麼？大家都知道老虎是個兇猛的動物，會吃人，可他卻認為老虎對他不會有任何威脅，而且還試著親近。當時看到這一刻，我覺得我就是Pi，在面對兇猛的動物時刻，我也會有Pi的想法，而且我也會試著去親近它們，甚至會告訴自己沒甚麼好害怕的，但是真正面對的時候是真的這樣的嗎？其實結局也只有兩個，一是被吃掉，再不是就是僥倖活了下來了。看了這片斷我突然就迷惑了，這像活生生的一個狠毒的巴掌，一下就打到我臉頰上了。開始懷疑Pi的想法，還有我的想法是否正確？

不經意的在網上看到這樣的一組圖 

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娃娃對任何動物都不恐懼，因為她根本就不知道甚麼是恐懼。同樣的，我相信虎也能感應到娃對牠根本不會有任何威脅，所以也就自然的對娃表露出友善的態度。

因為這樣的一組圖，我又回覆了以往的想法，開始對所有不管兇猛與否的動物有了信心。